春季滋补 养肝为首 一碗甜汤最好
食材：雪梨 陈皮 枸杞 冰糖 清水
做法：1.水烧开，将切好的梨皮和梨核下锅
2.水煮开后放入陈皮
3.大火煮开后转小火慢煮约20分钟捞出渣子
4.将梨肉和冰糖放入锅中大火煮开
5.转小火慢煮5到10分钟至冰糖全部融化
6.关火后加入枸杞即可
排骨莲藕的搭配 清淡养人又美味
食材：排骨 莲藕 胡萝卜 生姜 料酒 盐
做法：1.排骨洗净，斩块焯水，然后冲洗干净。
2.锅内加水下入焯好的排骨块，加生姜片料酒。
3.大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖。煲至排骨软烂，加入莲藕块和胡萝卜块。
4.继续煲一小时左右，加适量盐，装盘即可。
荠菜唯有和豆腐搭配才能出那独有鲜味
食材：芥菜 豆腐 淀粉 蛋清 盐 胡椒粉 香油
做法：1.荠菜开水烫一下过冷水，挤干水切末。
2.豆腐捏碎，和芥菜末混合拌匀。
3.加盐、胡椒粉、蛋清和淀粉搅拌。
4.团成团子，放在铺一层淀粉的盘子上。
5.锅内放水烧至有气泡产生，不要开锅，转小火，慢慢放进丸子。
6.等丸子慢慢浮起，即可捞出。可冷藏炸着吃炖着吃都可。
菠菜柔嫩可口 去火 润燥活血
食材：菠菜 火腿丝 蒜片 浓汤宝
做法：1.锅中烧水，加入少许盐、食用油，水开后将洗净的菠菜入锅焯烫后取出
2.平底锅加油，油热后放入蒜片爆香后冲入开水
3.将一整块浓汤宝放入锅中，稀释开
4.将火腿丝放入锅中，转小火慢炖2分钟
5.将焯烫好的菠菜摆入容器中 将烧好的汤汁淋入菠菜上即可
韭菜属春发补阳气的好食材
食材：面粉 玉米面 韭菜 鸡蛋 虾皮 木耳
做法：1.韭菜洗净切碎；鸡蛋炒熟剁碎；虾皮小火炸酥；
2.韭菜中加入香油拌匀；水发木耳剁碎；虾皮、木耳、鸡蛋加入韭菜中，加适量盐和味精拌匀；
3.将面糊，烙成小面饼；加入馅料，煎至两面金黄即可。