要将监控视频保存到自己的服务器，需要以下步骤：
选择合适的监控摄像头安装和配置监控摄像头设置网络摄像头的存储路径设置存储设备和路径编写脚本或使用第三方软件来自动保存监控视频备份和存储监控视频文件
下面将详细讲解每个步骤。
选择合适的监控摄像头
选择适合你需求的监控摄像头，依据你的需求可以选择网络摄像头或硬盘录像机（DVR），或采用其他监控设备。网络摄像头常用于IP视频监控系统，DVR通常用于传统的CCTV监控系统。根据你的需要，选择合适的监控设备。
安装和配置监控摄像头
根据摄像头的说明书，进行正确的安装和配置。这包括将摄像头安装到适当的位置，连接摄像头到监控系统，设置IP地址、用户名和密码等等。
设置网络摄像头的存储路径
要将监控视频保存到服务器，你需要在网络摄像头上设置存储路径。这可以通过网络摄像头的管理界面进行设置。一般来说，你需要指定存储服务器的IP地址、端口、用户名、密码和存储路径等信息。
设置存储设备和路径
在服务器上，你需要设置存储设备和路径，以保存视频文件。这可以是一个硬盘、网络存储设备或其他可用的存储选项。确保服务器上有足够的存储空间和良好的网络连接，以便存储和访问视频文件。
编写脚本或使用第三方软件来自动保存监控视频
你可以编写脚本或使用第三方软件来自动保存监控视频。脚本可以编写为定时保存视频文件或通过事件触发保存文件，以适应不同的需求。第三方软件通常具有更多的功能和选项，可根据你的需求来选择。
备份和存储监控视频文件
保存监控视频文件后，你还需要备份和存储它们以防止丢失。你可以设置定期备份计划，将视频文件复制到远程服务器或其他存储设备。
定期检查监控摄像头和存储设备
为了确保监控系统正常工作，并且你的视频文件能够有效保存，你需要定期检查监控摄像头和存储设备。检查网络摄像头的连接和配置，确保存储设备的可靠性和可用性。
总结：将监控视频保存到自己的服务器需要选择合适的监控设备，安装和配置摄像头，设置存储路径，设置存储设备和路径，编写脚本或使用第三方软件来自动保存视频文件，备份和存储视频文件，并定期检查监控摄像头和存储设备。